在現今的威士忌世界中，日本威士忌已經是公認的經典之一，甚至多次擊敗蘇格蘭酒款，奪下國際大獎。但你知道嗎？在一百年前，沒有人相信日本能釀造出世界級的威士忌。而改變這一切的，是一個男人的堅持，和一個女人的愛。
🧑🏼❤️🧑🏻1920年代：一場跨越國界的冒險
故事的主角是竹鶴政孝（Masataka Taketsuru），一位來自日本廣島的年輕人。他的家族世代製作清酒，但他的夢想不在於米酒，而是來自遙遠蘇格蘭的金黃液體——威士忌。
1918年，竹鶴獲得機會前往蘇格蘭留學，他是第一個學習正統威士忌製程的日本人。在當地，他深入研究麥芽發酵、蒸餾技術，並進入當時著名的Hazelburn蒸餾廠實習。這不僅讓他掌握了蘇格蘭威士忌的精髓，也讓他遇見了人生最重要的夥伴——蘇格蘭女子 Rita Cowan。
🧑🏼❤️🧑🏻愛情與威士忌的結合
Rita 出身於蘇格蘭的中產家庭，她的家人本來無法理解，為何她要嫁給一個來自異國的年輕人，更何況竹鶴計畫帶她回到遙遠的日本，開創一個完全未知的事業。但 Rita 並沒有猶豫，她選擇相信這個男人，選擇與他一起踏上這趟威士忌的旅程。
1920年，這對夫妻回到日本。然而，他們的挑戰才剛剛開始。
🥃開創日本威士忌產業的艱難旅程
當時的日本，沒有人真正懂得如何釀造威士忌。竹鶴最初加入壽屋（Suntory的前身），協助建立日本第一間正統威士忌蒸餾廠「山崎蒸餾所」。然而，由於與公司理念不同，竹鶴決定自行創業。1934年，他選擇了日本北海道的余市，創立了自己的品牌——Nikka Whisky。
北海道的氣候嚴峻，冬天酷寒，運輸不便，許多人不理解他為何選擇這樣的地方。但竹鶴知道，這裡的氣候與蘇格蘭高地相似，他堅信唯有在這樣的環境下，才能釀造出真正的威士忌。
Rita 則成為他的最強後盾。她不僅幫助經營公司，還親手種植水果、管理農場，甚至教導當地人英語。她放棄了家鄉的一切，只為了支持丈夫的夢想。因此，她也被尊稱為「日本威士忌的母親」。
https://www.nikka.com/en/brands
🥃Nikka Whisky 的成功與影響
竹鶴的堅持，最終成就了Nikka Whisky，並帶動了整個日本威士忌產業的發展。多年後，Nikka出品的威士忌開始在國際比賽中獲得認可，成為全球威士忌愛好者爭相收藏的佳釀。
2014年，日本NHK電視台甚至將這個傳奇故事改編成連續劇《阿政與愛莉塔》（Massan），讓更多人認識這段動人的歷史。
今天，當我們品味著一杯余市或宮城峽的單一麥芽威士忌時，不只是感受到那獨特的煙燻與果香風味，還能想像到這對夫妻在異國間的奮鬥與浪漫。
https://www.nikka.com/en/brands
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